主菜
ワンパン10分！【ささみの旨辛ネギ乗せ】しっとりぷりぷり♩
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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胡麻油香るピリ辛ねぎがやみつきのおいしさ！ しっとりジューシーなささみと相性抜群です♩ おつまみにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏ささみ4本(200g)
- 長ねぎ1/2本
- A酒大さじ1
- A塩少々
- 水適量
- B胡麻油、醤油各小さじ2
- Bラー油小さじ1/2
- B黒こしょう少々
作り方
ポイント
気になる場合はささみの筋をしっかり取り除いてください。 ラー油の量はお好みで調整してください！ 長ねぎの辛味を抑えたい場合は、 冷水にさらす時間を5分ほど取ると良いです。
- 1
鶏ささみをフライパンに乗せ、A 酒大さじ1、塩少々を加える。 さらに鶏ささみが半分ほど浸かる程度の水を加える。
- 2
フライパンに蓋を乗せ、中火で5分加熱する。（途中裏返す） 火を止め、蓋を乗せたまま3分放置する。
- 3
- 4
蒸した鶏ささみの上に3を乗せる。
レシピID
480178
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- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
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