主食

レンジで8分！【トマトキーマカレー】旨味たっぷり濃厚♩

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カレールーもトマト缶も不要★パパっと時短で完成！材料を順に混ぜてレンジ加熱するだけの簡単キーマカレーのレシピです！水は加えず野菜と挽肉の水分のみで旨味たっぷりに♩ また、トマトをしっかり加熱するのと、みりんの自然な甘さを加えることで食べやすいマイルドな酸味に仕上げました！作り置きにもおすすめです♩

材料2人分

1
トマトは1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
2
1に塩こしょう、おろしにんにくを混ぜる。ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで4分加熱をする。
3
牛豚合いびき肉を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱をする。
4
ひき肉に火が通っているのを確認したらA ケチャップ大さじ2、カレー粉、中濃ソース、醤油、みりん各大さじ1、コンソメスープの素大さじ1/2を加えて混ぜる。ラップはかけずに600Wの電子レンジで2分加熱をする。
5
皿にご飯、キーマカレー、半熟卵の順に盛り付け、お好みでパセリをかける。

合いびき肉は鶏ひき肉でも代用可能です！必ずカレー粉やケチャップなどを加える前にひき肉の火の通りを確認し、火の通りが甘い場合は30秒ずつ追加で加熱をしてください！

トマトの輪切り

トマトの乱切り

トマトの半月切り

トマトの角切り

トマトの皮むき（湯むき）

トマトのくし形切り

レシピID：502907

更新日：2025/05/14

投稿日：2025/05/14

ゆみ
2025/05/25 13:34
昨日の晩御飯『🍅トマトキーマカレー』です。投稿し忘れてました💦 我が家は、レシピ通りの分量でレンチン１０分で完成しました☝️😁Men's用は1.5倍量を用意…レンチン時間も様子をみながら調整しました。レンチンで作ったとは思えない旨みに感動✨トマト好きだから酸味も気にならない…いや、トマトの酸味が苦手な人でも大丈夫な味😋🎶我が家のMen'sが『うまっ🎶』と言ったあと、何も言わずに黙々と食べてました😁 温玉→目玉焼きに変更。私と娘は、一発リピ確定😁お休みの日のブランチに…また、作る約束しました🎶