ワンパン10分！【鶏もも肉とトマトのオイスターソース炒め】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• トマト
  1個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• 胡麻油
  小さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素、みりん
  各小さじ1
• B
  おろししょうが、おろしにんにく
  各小さじ1/2
• 黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉みこむ。 トマトは8等分のくし切りにする。

  
• 2

  中火で熱したフライパンに胡麻油を引き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を加えて4～5分ほど焼く。

  
• 3

  鶏もも肉に火が通ったら一度火を止め、B オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素、みりん各小さじ1、おろししょうが、おろしにんにく各小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 4

  再度火をつけて中火にし、トマトを加えてさっと炒め合わせる。 火を止めて黒こしょうをかける。

  

ポイント

トマトを加えたあとは崩れやすいのでさっと炒める程度で火を止めてください！

作ってみた！

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