時短で完成！【たっぷりキャベツの甘辛豚つくね】卵不要♩

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 春キャベツ
  1/8個(120g)
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  コンソメスープの素
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ1/2
• B
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  小さじ1
• グリーンリーフ、マヨネーズ
  各適宜

作り方

• 1

  春キャベツはみじん切りにする。

  
• 2

  豚ひき肉、キャベツ、A 片栗粉大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1、コンソメスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、黒こしょう少々をよく混ぜる。 8等分にし、厚さ2cmの円形に成形する。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、2を乗せる。 2～3分焼き、焼き色がついたら裏返す。 蓋を乗せて弱火と中火の間の火加減にし、さらに2～3分加熱をする。

  
• 4

  B 醤油、酒、みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を加えて全体と絡める。 タレに軽くとろみがついたら火を止める。 皿に盛り付け、お好みでグリーンリーフ、マヨネーズを添える。

  

ポイント

加熱時間は目安です。しっかりと肉だねの火の通りを確認し、調整してください。

作ってみた！

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