副菜
やみつき！茄子の塩バター煮浸し
投稿日2023/06/27
更新日2023/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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なすの煮浸しを塩とバターで作りました♪ バターの香りとシンプルな味付けがとってもよく合いますよ♪
材料2人分
- 茄子2本(300g)
- サラダ油大さじ1
- A水100ml
- A塩小さじ1/3
- Aニンニクチューブ小さじ1
- バター10g
- 黒胡椒適当
作り方
ポイント
✅なすの皮にしっかり油をつけると色落ちが防げます。
- 1
ナスのヘタを取り、縦半分に切ったら皮目に切れ目を入れる。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、弱めの中火で茄子を両面こんがり焼く。
- 3
A 水100ml、塩小さじ1/3、ニンニクチューブ小さじ1を加えて、茄子が柔らかくなるまで5分ほど煮る。
- 4
火を消してバターを加えて混ぜる。黒胡椒をかける。
レシピID
463489
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エプロン
料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊
