レンジで6分♪スイートポテト蒸しパン

材料4人分（15cm角容器使用）

• さつまいも
  200g
• A
  たまご
  1個
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  サラダ油
  大さじ3
• A
  牛乳
  100ml
• ホットケーキミックス
  150g
• バター
  10g

作り方

• 1

  さつまいもの皮をむき、1cm幅の輪切りにする。さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で5分加熱する。

  
• 2

  取り出してフォーク等でマッシュする。

  
• 3

  A たまご1個、砂糖大さじ4、サラダ油大さじ3、牛乳100mlを加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し、ふんわりラップをして6分加熱する。

  
• 5

  食べやすい大きさに切り、、バターを溶かしたフライパンでこんがりするまで焼く。

  

ポイント

✅ホットケーキミックスを入れた後に混ぜすぎると仕上がりが固くなってしまいます。粉っぽさがなくなったらそれ以上は混ぜないようにして下さい♪ ✅使用した耐熱容器の大きさは15cm角、深さ8cmです。 ✅今回使ったさつまいもは鳴門金時ですが、お好きな品種でお試し下さい♪

作ってみた！

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