副菜
新あさひ豆腐とかぼちゃの煮物
投稿日2023/12/26
更新日2023/12/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今回ご紹介するレシピは新あさひ豆腐とかぼちゃを使った電子レンジで作れる煮物です。 材料を入れて電子レンジでチンするだけなのでとっても簡単。 使う調味料も白だしとみりんだけ。 だしの味が新あさひ豆腐にジュワっと染みていますよ。 よければぜひ作ってみてください。
材料2人分
- 新あさひ豆腐2個
- かぼちゃ1/6個
- スナップえんどう6本
- A水またはぬるま湯300ml
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
・スナップえんどうの代わりにさやいんげんを加えても彩りがきれいです。 ・新あさひ豆腐にたっぷりだしが染み込んだ一品です。 ・電子レンジ500Wの場合は1～2分ほど長く加熱してください。
- 準
・新あさひ豆腐は40℃程度のぬるま湯(分量外)に1分浸して戻し、水気を絞って6等分に切る。 ・かぼちゃは3cm角程度の大きめのひと口大に切る。 ・スナップえんどうは筋を取る。
- 1
耐熱ボウルにA 水またはぬるま湯300ml、白だし大さじ2、みりん大さじ2を合わせ、かぼちゃ、新あさひ豆腐を入れる。
- 2
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で10分加熱し、一度取り出してスナップえんどうを加える。
- 3
再度ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、器に盛り付ける。
レシピID
472967
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- Artist
さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。