主菜

【鶏と白菜のうま煮】白菜大量消費！

Name: 【鶏と白菜のうま煮】白菜大量消費！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 150g; 白菜 1/8個(250g); 人参 1/4本; 舞茸 1/2パック; 塩・こしょう 少々; 薄力粉 大さじ2; ごま油 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; しょうゆ、みりん 各大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 青ねぎ(小口切り) 適量

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15分

総費用400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー285kcal
炭水化物21.8g
脂質14.2g
たんぱく質18.5g
糖質18.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回ご紹介するレシピは白菜大量消費できるお手軽レシピです。丼ぶりにしても美味しいし、ご飯にとっても合うので食欲が増しますよ。良ければ是非作ってみてください！【白菜】ビタミンCや食物繊維が豊富！免疫力をサポートしたり、消化を助けて腸内環境を整えてくれます。ビタミンAやビタミンEも含まれているので、美肌効果が期待できます。

材料2人分

鶏もも肉
150g
白菜
1/8個(250g)
人参
1/4本
舞茸
1/2パック
塩・こしょう
少々
薄力粉
大さじ2
ごま油
小さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
しょうゆ、みりん
各大さじ1
片栗粉
大さじ1
青ねぎ(小口切り)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は大きめの一口大に切る。・白菜は2cm幅に切る。・人参は1cm幅の短冊切りにする。・舞茸は小房に分けておく。・片栗粉は水大さじ1(分量外)で溶いておく
1
鶏もも肉に塩・こしょうし、薄力粉をまぶす。
2
フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、1を入れて両面しっかり焼く(中火)。
3
白菜、人参、舞茸を加え、蓋をして蒸す(中火約7分)。
4
蓋を開けてA 鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて軽く混ぜ、一度沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける(中火)。
5
器に盛り付け青ねぎ(小口切り)をのせる。