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    しゃぶしゃぶ用のお肉が大変身!豚ロースの大葉ハムチーズロール

    主菜

    しゃぶしゃぶ用のお肉が大変身!豚ロースの大葉ハムチーズロール

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    • 投稿日2022/09/25

    • 調理時間10

    しゃぶしゃぶ用の豚ロース薄切り肉を活用した、肉巻きです。 断面も、緑と、ピンクと、黄色で華やかで、特別感のあるおかずに仕上がります。 簡単なので、ぜひお試しください。

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      300g
    • ハム
      6枚
    • 大葉
      6枚
    • ピザ用チーズ
      100g
    • 小麦粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・添え野菜は、レシピに含まれていません。お好きな野菜を添えてください。 ・フライパンは、26cmのものを使用しています。 ・焼く時は、あまり動かさず、一面を一回ずつ、しっかりお肉に火を通すように、焼いてください。 ・焼き位置を変える時は、トングと箸を使うと、上手にできますよ。

    • 1

      ラップを敷いた上に、豚ロース薄切り肉を、重なるように6枚ずつ並べ、小麦粉をまぶし、手前のほうに、大葉3枚、ハム3枚、ピザ用チーズをのせる。

      工程写真
    • 2

      手前から、両端を折り込みながら、ラップで押さえて強めに巻いていき、巻き終わったら、全体に小麦粉をまぶす。 ※同様に、①と②を繰り返し、もうひとつ作る。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油をひき、②の巻き終わりを下にして入れ、全体に焦げ目がつくように、中火で焼いていく。

      工程写真
    • 4

      A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を加えて、照りが出るまで煮詰める。粗熱がとれたら6等分に切る。

      工程写真
    レシピID

    445130

    「豚肉」の基礎

    「大葉」の基礎

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    フルタイムで働く二児のママです。 働くママにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要です! 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時に、お試しいただけたらと思います。 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立てることができたら嬉しいです。 よろしくお願いいたします♪

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