5分でできる！豚肉のニラたまあんかけ

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• うずらの卵の水煮
  1パック(12個)
• ニラ
  1束
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  A 水200ml、醤油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、ケチャップ小さじ1、酢小さじ1、片栗粉大さじ1/2を、混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ニラは、3cm幅に切る。 うずらの卵の水煮は、水気を切る。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を手でほぐして入れ、中火でしっかりと炒め、器に取り出しておく。

  
• 3

  そのままのフライパンに、ニラと、うずらの卵の水煮と、A 水200ml、醤油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、ケチャップ小さじ1、酢小さじ1、片栗粉大さじ1/2を入れ、弱火で、とろみがつくまで煮る。

  
• 4

  豚こま切れ肉の上に、③のニラと、うずらの卵の水煮のあんをかける。

  

ポイント

・フライパンは、26cmのものを使用しました。 ・ニラのシャキシャキ感があった方が良い方は、最後にニラを混ぜ合わせてください。

作ってみた！

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