主菜
ネギ焼きみたいな包まないとん平焼き♩ ネギの青い部分活用
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー720kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質55.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かなりズボラな料理です。 ここのところ、長ネギの白い部分ばかり使ったので、気づいたら、長ネギの青い部分ばかり、大量に残ってしまいました。 捨てるのはもったいないので、テレワークのランチとして、長ネギの青い部分で、ネギ焼きみたいなとん平焼きを作りました。 キャベツではなく、長ネギの青い部分‼︎ しかも、包まず、3つに折りたたんだだけ‼︎ 簡単だったのに、すごく美味しかったです。 ひとりごはんにいかがですか？
材料1人分
- 豚バラ肉100g
- 長ネギ2本(青い部分のみ)
- サラダ油大さじ1
- 塩こしょう適量
- A卵M2個
- A牛乳大さじ1
- A小麦粉大さじ1
- ソース適量
- マヨネーズ適量
- 青のり適量
- 紅しょうが適量
作り方
- 1
豚バラ肉は、3cm幅に切る。 長ネギは、小口切りにする。 A 卵M2個、牛乳大さじ1、小麦粉大さじ1は、混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れ、塩こしょうをふり、中火で、しっかりと炒める。
- 3
長ネギを加え、30秒ほど炒めたら、A 卵M2個、牛乳大さじ1、小麦粉大さじ1を流し入れる。
- 4
卵が固まってきたら、3つに折りたたむ。
- 5
器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のり、紅しょうがをのせる。
ポイント
・フライパンは、20cmのものを使用しました。 ・卵の焼き具合は、お好みに合わせてください。 ・少々、折りたたみにくいので、フライパンをゆするようにして、折りたたむと良いです。
レシピID：452612
更新日：2023/01/19
投稿日：2023/01/18
作ってみた！
milk2025/10/23 13:09
リピです🎶 今回息子とシェアするのに、卵よく焼きにしようとしたら焦がして、さらに包もうとしたら割れてしまいました🫣 なので、見た目普通のお好み焼きですが、小さいサイズを繋げて…美味しく頂きました🤭 いつもカットネギ余らせるので、またリピすると思います(*^^*) 焦げてカリカリになった豚バラも結構美味しいです(*´﹃｀*)
- milk
2025/07/29 22:58
食べるのは二人ですが、レシピの一人分をネギマシマシで作り、少なめの副菜二つとごはんを食べてお腹いっぱいになりました🙌 豚バラの脂でお箸が進んで美味しかったです😋 関西出身でソースマヨ大好きなのに、意外にとんぺい焼き初めて作りました🐷 カットネギが有り余っていたので、レシピより少し多めですが余りを全部もりもり入れました🙇♀️ 豚バラも余っていた分ぴったり使い切り(*^^*) 包んだりひっくり返すの超絶下手なので、三つ折りだけでいいのは大助かりでした💓 また作りたいです🥰
