主菜
［鶏と青梗菜の甘辛炒め］ワンバン！簡単！経済的！
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー325kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
私が、初めて作ったお料理がこれです。 片栗粉をつける工程も、フライパン内でやってしまうズボラ料理ですが、簡単なのでひとり暮らししてからも、よく作ってました。 少ない材料と、少ない調味料‼︎ 鶏もも肉一枚ですが、チンゲン菜でボリュームを出すので、とても経済的です。 フライパンのまま出してしまえば、洗い物も少なくて済みますよ♩ お料理初心者でも、絶対失敗しません。 よろしかったら、お試しください。
作り方
- 1
鶏もも肉は、ひと口大に切る。 チンゲン菜は、手で1枚1枚はがして、よく洗って水気をふき取る。
- 2
フライパンに鶏もも肉を入れ、フライパン内で片栗粉をまぶす。
- 3
鶏もも肉の皮の面を下にし、中火にかけ、フライパンが温まったら、外側からサラダ油を流し込み、表面がパリッとなるまで焼く。
- 4
鶏もも肉をひっくり返して、中火で1分ほど焼き、チンゲン菜に塩をまぶして入れ、鶏もも肉の下に敷き込む。
- 5
フライパンの蓋をして、弱めの中火で、2分ほど蒸し焼きにする。
- 6
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、コチュジャン小さじ2を入れ、鶏もも肉と絡めながら、照りが出るまで煮詰め、いりごまをふる。
ポイント
・レシピは、コチュジャン多めです。コチュジャンの量はお好みで調整してください。 ・作りおき可能ですが、水っぽさが出てしまうことをご了承ください。
レシピID：457790
更新日：2023/03/30
投稿日：2023/03/30
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/05/31 13:11
鶏と青梗菜の甘辛炒め🧡🍗🥬🌶️💫✨ くみさん〜🩵いちばん最初に作ったっていう、想い出のレシピ💙作ったよ〜💜🥳💫✨✨ しっとり柔らかな鶏もも🍗に、しっとりシャキな青梗菜🥬と、コチュジャン🌶️がピリッと効いた、甘辛タレ🧡で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚すすむし、夜ならお酒🍺もすすむ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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