主菜
オクラの肉巻き柚子胡椒わさびソース♩レンジで簡単！めちゃうま
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2~3日
- エネルギー385kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質29.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オクラの食感を楽しめる肉巻きです。 ソースは、わさびと柚子胡椒♩ 夏にピッタリな食欲そそるおかずです。 わさびと柚子胡椒で、豚バラ肉の脂っぽさも吹き飛ばし、めちゃうまです！ 作りたてをつまんだら、ビール片手にお箸が止まらなくなる美味しさです。 レンジで簡単！テレワークのお昼休みにパパッと作れちゃいました。 お試しいただけたら嬉しいです。
材料2人分
- オクラ1ネット(約8本)
- 豚バラ肉200g(約8枚)
- 小麦粉大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aわさび小さじ1/2
- A柚子胡椒小さじ1/2
作り方
下準備
ボウルに、A みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、わさび小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2を混ぜ合わせて、ソースを作っておく。
- 1
オクラは、ガクを取り除き、塩（分量外）をふって板ずりする。
- 2
オクラに豚バラ肉を巻きつけ、小麦粉をたっぷりまぶす。
- 3
耐熱皿に、豚バラ肉こ巻き終わりを下にして並べ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、2分加熱したあと、下準備で作ったソースを加え、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで2分加熱し、たれを絡めてさらに2分加熱する。
ポイント
・写真は、まるごと出してますが、粗熱が取れた後、1/2〜1/3にカットしておくと食べやすいです。 ・わさび、柚子胡椒の量は、お好みで増やしてもかまいません。 ・時短のため、レンジで仕上げましたが、フライパンで焼いて仕上げてもOK！フライパンのほうがさらに美味しく仕上がります。 ・仕上げの白いりごまは、レシピに含まれていません。
レシピID：465810
更新日：2023/08/17
投稿日：2023/08/04
作ってみた！
こむぎ2025/10/08 21:58
まゆのさんのリピ投稿で気になって、作ってみました😊オクラはあまり得意じゃないので投稿だけ見てたんです😅 柚子胡椒わさびソースは気になってました 爽やかで、とっても美味しかったです♡ オクラの青くさい感じが苦手なんですけど、柚子胡椒わさびソースで爽やか💫✨ チョビの助さん、まゆさん、まゆのさん、ma_miiさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊美味しさ共有嬉しいです😄💖💫✨ くみさん、爽やかで美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
まゆの2025/10/07 02:25
キレイなオクラが、見切り品で 何と60円(⊙д⊙)！！！ 真っ先に浮かんだレシピ✨ リピ🔁です～♥ 今回も1度チンしてから、フライパンで焼きました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 時間は たっぷりあるし、やっぱり焼き目が香ばしくって♪♪
ma_mii2025/09/11 09:36
まゆのさんとチョビの助の投稿が美味しそうだったので、真似っ子してお弁当に入れました🍱 オクラの断面は、お花が咲いたように可愛くなるので、オクラの肉巻きはお弁当にぴったりですね🌼 柚子胡椒ベースの味付けがピリ辛でお気に入りです☺️💓 リピで、お弁当楽しみます😊 まゆのさん、チョビの助さん、美味しい投稿、ありがとうございました♪ くみさん、美味しいレシピありがとうございました💫
- まゆの
2025/08/20 13:29
チョビの助さんの美味しそうな投稿を追っかけました♪♪ レンジで加熱した後、フライパンで焼きました(* ˊ꒳ˋ*) ワサビと柚子胡椒、Ｗのピリ辛が鼻にツーンと抜けて…とっても美味しい❣️ 半分に切って、お弁当にも入れました🤗💗 チョビの助さーん(*｣´□`)｣ 美味しさ共有、嬉しいです♪♪ 教えてくれて ありがとうございます🙏✨
まゆ2025/08/11 23:33
チョビの助さんの作ってみた！がすごく美味しそうで、私も作ってみたくなり速攻でお気に入りに保存❤️ 柚子胡椒×わさび⁉️ピリッと辛い調味料のW使いは初めてだったので興味津々🤭♪ 早速、義実家の家庭菜園で採れたオクラで作ってみました（フライパンで）🍳 ひと口食べた瞬間「旨っっ🥰」 めちゃくちゃ辛いわけじゃなく、絶妙なピリッと感がクセになる味❣️すごく美味しかったです🫶 チョビの助さん♡素敵な投稿をありがとうございました💙 くみさん♡美味しいレシピをありがとうございました🩷
