辛うま〜♡鶏の柚子胡椒照り焼き♩忙しい日でもすぐ作れる

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 長ネギ
  1本
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ボウルに、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ1、柚子胡椒小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせてたれを作っておく。

  
• 1

  鶏もも肉に、薄力粉をまぶす。 長ネギは、斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮の面を下にして入れ、フライパンの蓋をして、弱めの中火で2〜3分蒸し焼きにする。 その後、鶏もも肉を裏返してから、長ネギを加え、フライパンの蓋をして、さらに2〜3分蒸し焼きにする。

  
• 3

  下準備で用意したたれを加えて、30秒ほど炒めて、鶏もも肉に絡ませる。 ※最後に食べやすい大きさに切ってから盛り付けても良いですし、切らずにそのまま出してもOK

  

ポイント

・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・鶏もも肉を切ってから焼くパターンの写真も2枚目に残してあります。参考にしてください。 ・柚子胡椒は、手作りのものを使用しています。市販の柚子胡椒の場合、メーカーにより辛さが異なりますので、柚子胡椒の分量はお好みに合わせて調整してください。 ・柚子胡椒のレシピは下記をご覧ください。 Nadia ID：449800

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