主菜
豚と舞茸とピーマンの生姜焼き♩火も包丁もやる気も不要！ズボラ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存3週間
- エネルギー435kcal
- 炭水化物21.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
訳あって、今週はまともにお料理ができないので、やる気がなくても作れる、火も包丁も使わないおかずを考えました。 食材を、手でちぎったり、ほぐしたりして、調理はレンジ任せなので、かなり雑な作り方ですが、味付けはきちんと黄金比♡ お仕事で疲れて何もしたくない日、暑くてキッチンに立ちたくない日、そんな日に活用していただけたら嬉しいです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉350g
- 舞茸1パック(約100g)
- ピーマン2個(約100g)
- 薄力粉大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- Aおろししょうが大さじ1
- Aはちみつ小さじ2
作り方
- 1
耐熱皿に、豚こま切れ肉、薄力粉を入れ、豚こま切れ肉を手でほぐしながら、まんべんなく薄力粉をまぶす。
- 2
ピーマンは、ヘタの部分を親指で押し込み、わたを取り除いてから、手でちぎって加える。 舞茸は、手で小房にほぐして加える。
- 3
A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、おろししょうが大さじ1、はちみつ小さじ2を回し入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、5分加熱し、一度取り出し、豚こま切れ肉をほぐして全体を混ぜ合わせてから、ラップをかけずに、さらに3分加熱する。
ポイント
・薄力粉が多めに感じるかもしれませんが、お肉をほぐしながら、粉っぽさがなくなるまで馴染ませるのがコツです。 ・加熱初回は、豚こま、ピーマン、舞茸の順に重ねて加熱するようにしてください。 ・はちみつがない場合は、砂糖を使用してください。その場合、砂糖ははちみつの1.3倍の量（小さじ2と1/2ぐらい）入れてください。
レシピID：505547
更新日：2025/06/25
投稿日：2025/06/25
作ってみた！
ひろりぃ2025/08/05 22:35
電子レンジだけで美味しくできました✨ 豚こまは柔らかく、舞茸とピーマンはシャキシャキ🤩 味もしっかりついて、ご飯と合わせてペロッと頂きました😋 今回はピーマンが小さくて少な目だったので、次回はもう少し多めで作りま~す😁👍 くみさん、簡単美味しいレシピをありがとうございます🙇 ごちそうさまでした〜🙏
