オイルとHMでお手軽簡単☆パウンドケーキ

15

2018.03.16

分類デザート

調理時間: 15分(焼き時間は除く)

ID 248849

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

『ワンボウルで洗い物楽チン』バター不使用ですが蜂蜜入りでしっとりし、黒糖の味でほっこり和風の味がいいです。
※しっとり感が自慢の配合です。
※牛乳が入るのでちょっとヘルシーですよ。

    材料

    (パウンド型1台分)
    A
    ホットケーキミックス 180g
    B
    卵(L) 1個
    B
    黒砂糖(粉末) 50g
    C
    太白ごま油(サラダ油) 60cc
    D
    はちみつ 35g
    E
    牛乳 50cc
    干しぶどう 20g

    作り方

    ポイント

    混ぜる順番はオイルを入れてしっかり乳化させてから、牛乳を入れて下さいね。ホットケーキミックス使用なので、面倒な粉ふるいの工程がなくてもふんわり出来ますよ。
    1. 材料を計量しておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
    2. ボールにB

      卵(L) 1個、黒砂糖(粉末) 50g

      を入れて泡立て器ですり混ぜます。C

      太白ごま油(サラダ油) 60cc

      を入れて泡立て器でよく混ぜます。白っぽく乳化します。D

      はちみつ 35g

      を入れて混ぜます。E

      牛乳 50cc

      を入れて混ぜます。
    3. A

      ホットケーキミックス 180g

      を入れてゴムベラで切るように混ぜる。
    4. 干しぶどうをちらす。170℃に予熱したオーブンで45分焼きます。
    5. 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
    31 82

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