主食
唐辛子味噌～しょうゆ麹～de～卵かけご飯
投稿日2018/07/22
更新日2018/07/22
調理時間3分
卵かけご飯が作りたいから作った唐辛子味噌、炊きたてご飯でいただきます。 ＜このレシピの生い立ち＞ この卵かけご飯が食べたいがために、この味噌作ったんです。とっても簡単です。手抜きだけど、発酵食品なので体にもいいレシピです。
材料1人分
- 唐辛子味噌適宜
- 炊きたてご飯お茶碗1杯
- 生食用卵1個
- 小口ネギ適宜
作り方
ポイント
出来たら炊きたてご飯の時にしてほしいです。ちょっとお高めの卵ならなおさら美味しくなります。
- 1
炊きたてご飯に、唐辛子味噌をのっけて、生食用卵をトッピングしたら出来上がり。
- 2
薬味にはいろいろかけても美味しいです。小口ネギが定番かな。青紫蘇や七味唐辛子なども今度試してみようかなと思います。
レシピID
308743
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。