唐辛子味噌~しょうゆ麹~de~卵かけご飯

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2018.07.22

分類主食

調理時間: 3分

ID 308743

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

卵かけご飯が作りたいから作った唐辛子味噌、炊きたてご飯でいただきます。

<このレシピの生い立ち>
この卵かけご飯が食べたいがために、この味噌作ったんです。とっても簡単です。手抜きだけど、発酵食品なので体にもいいレシピです。

    材料1人分
    唐辛子味噌 適宜
    炊きたてご飯 お茶碗1杯
    生食用卵 1個
    小口ネギ 適宜
    作り方
    Point!
    出来たら炊きたてご飯の時にしてほしいです。ちょっとお高めの卵ならなおさら美味しくなります。
    1. 炊きたてご飯に、唐辛子味噌をのっけて、生食用卵をトッピングしたら出来上がり。
    2. 薬味にはいろいろかけても美味しいです。小口ネギが定番かな。青紫蘇や七味唐辛子なども今度試してみようかなと思います。
    7 29
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