簡単＊バナナケーキ

• 20分焼く時間は除く

材料（パウンド型1台分）

• バナナ
  ２本
• 薄力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  小さじ2/3
• グラニュー糖
  70g
• バター
  70g
• 玉子
  1個

作り方

• 下準備
  バターはハンドミキサーで混ぜます。白っぽくなったらグラニュー糖を入れて更に混ぜます。玉子を１個づつ入れて混ぜます。

  
• 1

  バナナはシュガースポットが出た完熟のバナナを使うと美味しくできます。バターは常温に戻して柔らかくしておきます。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるいます。

  
• 2

  振るっておいた粉を入れてさっくりと混ぜます。

  
• 3

  フォークでつぶしたバナナを入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたパウンド型に入れて焼きます。

  
• 4

  軽くローストしたクルミを砕いてトッピングして焼きます。

  
• 5

  焼いている途中で膨らんできたら、中央を包丁でスパッと切ります。そうすると焼きあがりがとても綺麗です。

  

ポイント

バターはしっかりと泡立てる。粉は入れたら混ぜ過ぎない。

作ってみた！

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