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    簡単*バナナケーキ

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    簡単*バナナケーキ

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    • 投稿日2020/05/19

    • 更新日2020/05/19

    • 調理時間20(焼く時間は除く)

    バナナは加熱すると甘くて美味しいです。バナナケーキは休日のおやつにぴったりです。

    材料パウンド型1台分

    • バナナ
      2本
    • 薄力粉
      120g
    • ベーキングパウダー
      小さじ2/3
    • グラニュー糖
      70g
    • バター
      70g
    • 玉子
      1個

    作り方

    ポイント

    バターはしっかりと泡立てる。粉は入れたら混ぜ過ぎない。

    • バターはハンドミキサーで混ぜます。白っぽくなったらグラニュー糖を入れて更に混ぜます。玉子を1個づつ入れて混ぜます。

      工程写真
    • 1

      バナナはシュガースポットが出た完熟のバナナを使うと美味しくできます。バターは常温に戻して柔らかくしておきます。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるいます。

      工程写真
    • 2

      振るっておいた粉を入れてさっくりと混ぜます。

      工程写真
    • 3

      フォークでつぶしたバナナを入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたパウンド型に入れて焼きます。

      工程写真
    • 4

      軽くローストしたクルミを砕いてトッピングして焼きます。

      工程写真
    • 5

      焼いている途中で膨らんできたら、中央を包丁でスパッと切ります。そうすると焼きあがりがとても綺麗です。

      工程写真
    レシピID

    390806

    「パウンドケーキ」の基礎

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    田村 りか
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    田村 りか

    こらない簡単料理研究家。兵庫県在住。2人の大学生の母。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 美味しい料理で愛情注ぎ、子供達は保育園から高校卒業まで 皆勤賞☆でした。私も頑張ったが子供達も頑張った14年間でした。 食育大切にしたいです。 人生折り返し地点を過ぎ、しみじみ料理って愛だと思います。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History