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みょうがは薬味として使われることが多いですがメインにしても美味しいんです! 私がみょうが大好きなんですが、だからこそ考え付いたメニュー。 ピリっと辛い中華風の味付けがみょうがの風味とまた合うんですよね。
みょうがと白ねぎの食感を残すために炒める時間は10秒でOK! これで程よい食感で食べやすくなります。
みょうがは5ミリ幅の細切り、白ねぎは5ミリ幅の斜め切りにしておく
フライパンにごま油、豆板醤を入れて中火にかける
豆板醬を軽く炒めたらみょうが、白ねぎ、A 塩小さじ1/5、酢大さじ1を加える
10秒炒めたら器に盛る
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2024/09/10
2024/08/02
2024/07/29
Nadia Artist