副菜
10秒炒める♪みょうがと白ねぎのピリ辛炒め
投稿日2022/09/05
更新日2022/09/05
調理時間5分
みょうがは薬味として使われることが多いですがメインにしても美味しいんです！ 私がみょうが大好きなんですが、だからこそ考え付いたメニュー。 ピリっと辛い中華風の味付けがみょうがの風味とまた合うんですよね。
材料2人分
- みょうが100g
- 白ねぎ50g
- ごま油大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- A塩小さじ1/5
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
みょうがと白ねぎの食感を残すために炒める時間は10秒でOK！ これで程よい食感で食べやすくなります。
- 準
みょうがは5ミリ幅の細切り、白ねぎは5ミリ幅の斜め切りにしておく
- 1
フライパンにごま油、豆板醤を入れて中火にかける
- 2
豆板醬を軽く炒めたらみょうが、白ねぎ、A 塩小さじ1/5、酢大さじ1を加える
- 3
10秒炒めたら器に盛る
レシピID
444232
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