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    便利な調味料♪にんにく醤油

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    便利な調味料♪にんにく醤油

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    • 投稿日2022/11/30

    • 更新日2022/11/30

    • 調理時間10(漬ける時間は除く)

    ワイフの実家にお邪魔した時にお義母さんが作っていて、すごく便利そうだったので参考にさせて頂きました。 これだけで味が決まるほどしっかりとにんにくの風味があっていいですね。 唐揚、チャーハン、炒め物 何にでも使えてとても便利ですよ。

    材料

    • にんにく
      1玉(約70g)
    • 濃口醤油
      2カップ

    作り方

    ポイント

    2日漬けたらにんにくのエキスがしっかりと醤油に移ってくれます。 漬け込んだにんにくを食べるのもまた美味しい!

    • 1

      にんにくは皮を剥い縦に薄切りにしておく

      工程写真
    • 2

      瓶ににんにく、濃口醤油を入れて冷蔵庫で2日寝かせる

      工程写真
    レシピID

    449564

    「にんにく」の基礎

    「醤油」の基礎

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    ケンジ

    初めまして。ケンジと申します。 フリーランスのITエンジニアをやる傍らで料理研究家としても活動を頑張っております。 ワイフと二人の子供を持つ父であり、家族が喜んでくれる料理を作 るのが何よりの楽しみ。 出来るだけ少ない材料と手間で出来るような料理を多く作っています。 簡単なのにとても美味しく、しかも今まで食べたことのないような味 というのをコンセプトにいろいろご紹介していますので見ていってくださいね。

    「料理家」という働き方 Artist History