みそマヨ熨斗鶏（松風焼き）

材料4人分（21×16.5㎝のバット1台分）

• 鶏ひき肉
  400g
• 卵
  1個
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  みそ
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 青のり
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  長ねぎはみじん切りにする。

• 2

  ボウルに卵を割りほぐし、鶏ひき肉、①を入れてよく混ぜ、A みそ大さじ3、マヨネーズ大さじ1と1/2、酒小さじ2、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  バットにオーブンシートを敷き、②を平らに広げる。

• 4

  半分には青のり、半分には粉チーズをふって、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

• 5

  粗熱がとれたら取り出して等分に切り、市松模様に盛り付ける。（上に松葉銀杏を乗せても可愛いですよ♪）

  

ポイント

表面に青のりと粉チーズをふり、市松模様に仕上げるとよいでしょう。 乾燥パセリやけしの実を使って、市松模様にしてもよいですね。 タネの半分ずつをクッキングシートで覆ってからふると、境目もきれいに仕上がります♪

作ってみた！

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