豚肉より好きになるかも♡ 鶏肉の生姜焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  500g(唐揚げ用)
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  すりおろし生姜
  大さじ1/3
• 千切りキャベツ
  お好みで
• ミニトマト
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉に片栗粉をまぶしサラダ油を敷いたフライパンに並べ、全て並べたら中火にかける。

  
• 2

  焼き目がついたら裏返し、蓋をして２分蒸し焼きにする。

  
• 3

  水滴が落ちないように蓋を横にスライドさせ、余分な油を拭き取る。

  
• 4

  A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、すりおろし生姜大さじ1/3を回しかけ、タレが煮詰まり全体に絡まったら火を止め、器に盛る。お好みで千切りキャベツ、ミニトマト等の付け合せと共にお召し上がりください。

  

ポイント

・鶏肉の厚さによっては火の通りが悪いことがあります。タレを加える前に１番厚い鶏肉の火の通りをご確認いただけると確実です◎ ・甘めがお好きな方、お子さま向けに作るときは砂糖を小さじ１追加して下さい◎

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