豚肉より好きになるかも♡ 鶏肉の生姜焼き
主菜
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投稿日2023/02/06
更新日2023/02/06
調理時間10分
レシピ名の通り、こっちの方が好きになっちゃうかも！？な魅惑の鶏肉の生姜焼きです☺ 生姜焼の王道と言えば豚肉ですが一度鶏肉も食べてみて下さい♡煮詰めたタレをサッと絡めてすぐに食べたら、カリッと焼けた鶏肉の食感も感じられます♡カリッじゅわ！美味し〜！！
材料2人分
- 鶏もも肉500g(唐揚げ用)
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aすりおろし生姜大さじ1/3
- 千切りキャベツお好みで
- ミニトマトお好みで
作り方
ポイント
・鶏肉の厚さによっては火の通りが悪いことがあります。タレを加える前に１番厚い鶏肉の火の通りをご確認いただけると確実です◎ ・甘めがお好きな方、お子さま向けに作るときは砂糖を小さじ１追加して下さい◎
- 1
鶏もも肉に片栗粉をまぶしサラダ油を敷いたフライパンに並べ、全て並べたら中火にかける。
- 2
焼き目がついたら裏返し、蓋をして２分蒸し焼きにする。
- 3
水滴が落ちないように蓋を横にスライドさせ、余分な油を拭き取る。
- 4
A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、すりおろし生姜大さじ1/3を回しかけ、タレが煮詰まり全体に絡まったら火を止め、器に盛る。お好みで千切りキャベツ、ミニトマト等の付け合せと共にお召し上がりください。
レシピID
453870
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mii 管理栄養士 料理家 日々の暮らしに寄り添うやさしいごはん ▷家族のために作る簡単レシピ ▷子どもごはん・おやつレシピ がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはんを ご提案しています☻ 食べて元気になれる、ごはんの時間が楽しみ♪ そんなおうちごはんを目指して レシピを通じて誰かの力になれたら幸せです*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母