豚こまとニラのスタミナ炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2玉(小さいものなら1玉)
• ニラ
  1/2袋(約50g)
• 薄力粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  おろしニンニク
  適量
• A
  おろし生姜
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚こま肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす ・玉ねぎは大きめのくし切りにする ・ニラは5cm幅に切る ・A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2、おろしニンニク適量、おろし生姜適量を全て合わせておく

  
• 1

  フライパンに油を適量引き、中火で豚こま肉を炒める。

  
• 2

  豚こま肉に8割程度火が入ったら玉ねぎを加えて炒める。

  
• 3

  ニラとA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2、おろしニンニク適量、おろし生姜適量の調味料を加える。

  

ポイント

・薄力粉をまぶしてるので柔らかく仕上がりますよ👍 ・玉ねぎの火入れはお好みで！僕は食感ある方が好きだから炒めすぎないようにしてます◎ ・ニラも玉ねぎと同様に火入れはお好みで！調味料を先に入れて最後にニラを入れても◎ ・唐辛子やブラックペッパーを入れても美味しいです🤤

作ってみた！

質問