主菜
豚こまとニラのスタミナ炒め
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/16
調理時間10分
パンチがあってご飯が進むスタミナ炒めのご紹介です！にんにく醤油味がベースです！照り焼きより甘さ控えめのタレににんにくを合わせています👍 これを丼にするなら真ん中に卵黄乗せたいですね🤤 お肉も野菜もお好みのものでささっと作っても美味しくなります！ぜひ作ってみてね！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ1/2玉(小さいものなら1玉)
- ニラ1/2袋(約50g)
- 薄力粉適量
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aおろしニンニク適量
- Aおろし生姜適量
作り方
ポイント
・薄力粉をまぶしてるので柔らかく仕上がりますよ👍 ・玉ねぎの火入れはお好みで！僕は食感ある方が好きだから炒めすぎないようにしてます◎ ・ニラも玉ねぎと同様に火入れはお好みで！調味料を先に入れて最後にニラを入れても◎ ・唐辛子やブラックペッパーを入れても美味しいです🤤
- 準
・豚こま肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉をまぶす ・玉ねぎは大きめのくし切りにする ・ニラは5cm幅に切る ・A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2、おろしニンニク適量、おろし生姜適量を全て合わせておく
- 1
フライパンに油を適量引き、中火で豚こま肉を炒める。
- 2
豚こま肉に8割程度火が入ったら玉ねぎを加えて炒める。
- 3
ニラとA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2、おろしニンニク適量、おろし生姜適量の調味料を加える。
レシピID
479486
質問
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
