【免疫力】春菊の甘酒ごま和え【旬野菜でほっこり副菜♪】

材料4人分

• 春菊
  1束(150g)
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  麹甘酒(濃縮タイプ)
  大さじ1と1/2(砂糖小さじ1で代用可)

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりの水をいれて火にかける。

• 1

  沸騰したお湯で1分ほど春菊を茹で、ザルにとり冷水に浸す。

  
• 2

  ぎゅっと水気を絞り、5cmの長さに切る。

  
• 3

  ボウルに春菊を再度水気をぎゅっと絞っていれ、A 白すりごま大さじ2、醤油大さじ1/2、麹甘酒(濃縮タイプ)大さじ1と1/2を加えて和える。

  

ポイント

☑️水っぽくならないように、春菊はしっかり水気を絞ります。

作ってみた！

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