副菜
福神漬けがアクセント！『カレーなポテサラ』
投稿日2023/05/16
更新日2023/05/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ただのカレー味のポテサラではなく、きゅうりの代わりに福神漬けを入れてカレー感を出しました☆🍛 スパイシーな本格カレー粉に、福神漬けの甘味が良く合い、クセになります♪ あっという間にお皿の底が見えてました（笑） ハムの代わりに魚肉ソーセージを使うことで満足感が増し、不足しやすいカルシウムも摂れます◎🦴🐟
材料2人分
- じゃがいも2〜3個(約250g)
- にんじん1/4個
- 福神漬け60g(汁除く)
- 魚肉ソーセージ70g(太め1本分)
- マヨネーズ大さじ2と1/2
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- パセリ適量(飾り用)
作り方
ポイント
福神漬けと魚肉ソーセージの塩味が効いてるので、塩不使用で◎ じゃがいもを加熱している間に他の食材を切ると時短に！ 細い魚肉ソーセージを使うときは、厚めに切るのがおすすめです☆ #エスビー食品タイアップ
- 1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で5分30秒加熱する。
- 2
じゃがいもを蒸している間に、にんじんは2mmほどの厚さにいちょう切りにする。
- 3
魚肉ソーセージは5mmほどの厚さに斜め薄切りにする。
- 4
じゃがいもが加熱し終わったら、熱いうちにマッシャーで潰す。
- 5
工程2のにんじんを電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 6
じゃがいも、にんじん、魚肉ソーセージ、福神漬け、マヨネーズ、S&B カレー粉スティック全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 仕上げにパセリを飾る。
レシピID
460686
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alisa
【簡単+ひと工夫レシピ】 缶詰や練り物など加工食品を使った、身近な食材で作れる楽うまレシピを中心に公開🍳 ひと工夫の見える一皿で家族を笑顔に✨ ＊栄養士 ＊フードスペシャリスト ＊食品流通・サービス専門フードスペシャリスト ＊和食文化継承リーダー