サボイキャベツのチーズクリーム煮。

材料3人分

• サボイキャベツ（ちりめんキャベツ）
  1/2個(300g)
• ベーコン
  70g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 牛乳
  300ml
• 水
  100ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  水
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  30g
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  サボイキャベツ（ちりめんキャベツ）はざく切りにする。

  
• 2

  ベーコンは食べやすく切る。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱しサボイキャベツとベーコンを炒める。（中火）

  
• 4

  油が回ったら牛乳、水、顆粒コンソメを入れてキャベツが柔らかくなるまで時折混ぜながら煮る。（弱めの中火）

  
• 5

  キャベツが柔らかくなったら混ぜ合わせたA 片栗粉小さじ2、水大さじ1を入れて手早く混ぜ、とろみをつける。

  
• 6

  とろみがついたらピザ用チーズを加えて溶かす。

  
• 7

  お皿に盛り付けてお好みでこしょうを振る。

  

ポイント

・キャベツが柔らかくなる前に煮詰まり過ぎたら牛乳か水を足して調節してください。 ・ベーコンの代わりにウインナーでも。

作ってみた！

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