副菜
レンジで簡単☆甘酢胡麻ごぼう。
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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レンジで簡単に作れるごぼうの箸休め。さっぱりとした味付けであと一品やおつまみ、お弁当にもおすすめです。
材料2人分
- ごぼう1本(100g)
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A水大さじ1
- すりごま（白）大さじ1/2
作り方
ポイント
・ぽりぽりとした歯ごたえのある仕上がりです。1本食べてみて硬すぎる場合はラップをかけて追加加熱して下さい。 ・ごぼうは切ったあと水にさらさずそのまま使用していますが、お好みであく抜きをしてください。その場合は水気を切ってから調味料を加えて加熱してください。
- 1
ごぼうは洗って5cmくらいの長さに切り、太い部分は更に縦半分に切る。耐熱ボウル（又は深めの耐熱皿）にごぼう、A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、水大さじ1を入れてラップをし600wのレンジで3分加熱。
- 2
加熱後全体を混ぜたら今度はラップをせずに600wで1分加熱。
- 3
加熱終了後、すりごま（白）を加えて混ぜる。
レシピID
474643
質問
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- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
