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白い金平

20

2014.01.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID113138

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

あっさりしてて、パクパク食べれる。
お弁当にも最適。アレンジもたくさんできて助かる1品です。

ごぼう ブランチ グラタン ごま 白いきんぴら レシピ マヨネーズ シニア アイデア料理 ひき肉 パセリ きんぴら アレンジ オリーブオイル にんじん チーズ フライパン ベーコン サラダ ドレッシング れんこん

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材料2人分
ベーコン 3枚
合挽き肉 20g
れんこん(中) 1節
ごぼう 1/2本
人参(小) 1本
大さじ3
オリーブオイル 少々
A
 コンソメスープ 1カップ
A
 薄口醤油 小さじ1/2
A
 砂糖 小さじ1
A
 酒 大さじ1
A
塩こしょう 少々
A
粗挽きガーリック 少々
A
パセリのみじんぎり お好みで
作り方
Point!
マヨネーズや胡麻ドレッシングと和えたら こっくりしたサラダに。 チーズをのせてグラタン風に。うなぎと炒めて根菜炒めに。 春巻きにしても 美味しいです。   ※酢でしっかり炒めて、色止めしてください
  1. ベーコンは5mm幅に切る。れんこんは皮をむき薄切りにし、ごぼうは皮をそぎ ささがきにして、酢水(レシピ分量外)につけておく。人参は千切りにする。合わせ調味料をあわせておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて 強めの中火にかけ、ベーコンと合挽き肉を炒める。水気を切ったれんこん、ごぼう、酢を加えて、酢分がなくなるまで しっかりと炒める。
  3. 人参とA

     コンソメスープ 1カップ、 薄口醤油 小さじ1/2、 砂糖 小さじ1、 酒 大さじ1、塩こしょう 少々、粗挽きガーリック 少々、パセリのみじんぎり お好みで

    を加えて、水気がなくなるまで炒める。塩こしょう、粗挽きガーリックで調味したら完成。器に盛り付けたら、パセリを散らす。
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ちるちる さん
2014.04.06 11:46

ともさかりえさんお勧めのこの白い金平。 わが家でももう何度も作っています! おいしいーーーー(*^▽^*) また近いうちにつくろうっと!!

じゅりちゃん さん
2014.02.15 15:16

写真がアップ出来なかったので・・。 再度載せておきます。

じゅりちゃん さん
2014.02.15 15:03

小春ちゃんが言ってるようにアレンジが出来るオススメ一品!グラタンも何度作ってるかもう数え切れないです♥ 小春ちゃんの代名詞とも言える代表的な最高なレシピです♥

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