1. カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き【冷凍・作り置き】

    カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き【冷凍・作り置き】 4分前

    251人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 中華風レンジ蒸し鶏

    中華風レンジ蒸し鶏 4分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 箸がとまらな〜い♡切り干し大根ともやしの塩昆布中華ごま和え

    箸がとまらな〜い♡切り干し大根ともやしの塩昆布中華ごま和え 5分前

    226人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 《ご飯のお供・夏》ネバすっぱい*ツナとオクラの梅干し和え*

    《ご飯のお供・夏》ネバすっぱい*ツナとオクラの梅干し和え* 5分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. パリパリの秘密は巻き方*カニかまチーズのスティック春巻き

    パリパリの秘密は巻き方*カニかまチーズのスティック春巻き 5分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

箸やすめに♪たたきごぼう

15

2020.03.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID387489

くつろぎの食卓

Happy♪Healthy recipes

ごぼうに軽く割れ目をつけて味を染み込ませた、たたきごぼうの胡麻酢和えです。
ごぼうと胡麻の香りが良く、甘酢でさっぱりとおくちなおしにぴったりの一品です。

ごぼう ごぼう ごま

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ごぼう 150g
A
大さじ3
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 小さじ1(あれば薄口醤油)
A
ひとつまみ
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
☆ごぼうは叩きすぎると、切った時に形が崩れやすくなるので、ちょっと割れるくらいに叩いてください。
  1. ごぼうは土を洗い流し、皮をこそげ落とす。麺棒などでごぼうを叩き、軽く割れ目をつけ、幅5cmに切る。水に5分ほどさらし灰汁をとり、ざるに上げ水気をよくきる。A

    酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、醤油 小さじ1、塩 ひとつまみ

    を混ぜ合わせておく。
  2. 鍋にお湯を沸かし塩をふたつまみ(分量外)を入れ、ごぼうが柔らかくなるまで茹でる。ザルに上げ水気をキッチンペーパーで拭く。
  3. ボウルに甘酢、ごぼう、すりごまを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど味を馴染ませる。
  4. 器に盛り付けて完成。
3 65

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 6月1日更新!
    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    この特集を読む
  2. PR 6月4日更新!
    楽しいコンテンツ盛りだくさん!ピエトロキャンパス開校♪

    楽しいコンテンツ盛りだくさん!ピエトロキャンパス開校♪

    この特集を読む
  3. PR 6月3日更新!
    火を使わないでパパッと!シャケフレークで薬味豆腐丼

    火を使わないでパパッと!シャケフレークで薬味豆腐丼

    この特集を読む
  4. PR 6月3日更新!
    レンジでできるお手軽副菜!「なすとツナのやみつきナムル」

    レンジでできるお手軽副菜!「なすとツナのやみつきナムル」

    この特集を読む
  5. PR 6月3日更新!
    ごま油でカリッと!何袋でも食べられる「もやし焼き」

    ごま油でカリッと!何袋でも食べられる「もやし焼き」

    この特集を読む
  6. PR 6月3日更新!
    味付けは白だしだけ!鶏の白だしレモンソテー。

    味付けは白だしだけ!鶏の白だしレモンソテー。

    この特集を読む
  7. PR 5月19日更新!
    家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』

    家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』

    この特集を読む
  8. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  9. PR 6月3日更新!
    うどんを揚げちゃう?フライドうどんでメキシカンナチョス

    うどんを揚げちゃう?フライドうどんでメキシカンナチョス

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ごま×朝ご飯 (5) 酢×糖質オフ (5) ごぼう×黒酢 (3)
もっと見る

「ごぼう 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは