簡単おせち＊レンジでたたきごぼう

• 10分

材料2人分

• ごぼう
  1本(約150g)
• A
  黒砂糖（砂糖）
  大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  黒酢（酢）
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ3

作り方

• 下準備
  A 黒砂糖（砂糖）大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、黒酢（酢）大さじ1、白すりごま大さじ3は合わせておく。

• 1

  ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、長さ5cmほどに切る。酢水（分量外。水500mlに酢大さじ1程度）に5分ほどさらす。

  
• 2

  耐熱ボウルに水気を切った1を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で4分加熱する。

• 3

  2をまな板の上に並べ、上からラップをかけて麺棒で軽く叩く。

  
• 4

  3にAを和える。

  

ポイント

ごぼうを叩く時は軽く力を入れるくらいで少し手加減してください(^^)ラップをかけてからやると麺棒が汚れず洗い物が減ります。

作ってみた！

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