【オニオンチキンソテー】ごはんおかわり

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚
• 塩こしょう
  適量
• 米粉（または小麦粉）
  大さじ１
• 玉ねぎ
  １/４個
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  酢
  小さじ１
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は身の厚い部分はところどころに浅く切り目を入れ厚みを均等にする。 ２等分にカットし両面に塩こしょうをふり、米粉（または小麦粉）をまぶす。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、反対側もこんがり焼く。

  
• 3

  玉ねぎをすりおろし、A 醤油大さじ１、酒大さじ１、砂糖小さじ２、酢小さじ１と混ぜ合わす。②に入れ、ひと煮立ちさせ絡める。 食べやすい大きさにカットし、お皿にのせブラックペッパーを散らす。

  

ポイント

・鶏もも肉はカリッと香ばしい焼き色がつくまで焼いてください。

作ってみた！

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