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◆エビ旨チリインチーズトースト◆

5

2014.03.16

分類主食

調理時間: 5分

ID114214

宮本 明美 (らいむ)

野菜やハーブのヘルシー系からガッツリまで。簡単おつまみも有。

トムヤムクンにも使われる「チリインオイル(ナンプリックパオ)」は、エビの旨味たっぷりの甘辛い調味料で、タイ版XO醤と呼ばれることもあります。
たっぷりのチーズを乗せて焼けば、何枚でも食べたくなる美味しさです。

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材料1人分
食パン(6枚切り) 1枚
チリインオイル 小さじ1
タマネギ(スライス) 1/8個分
シュレッドチーズ 50g
作り方
Point!
唐辛子も入っているチリインオイルは控え目に塗り、チーズ多目のレシピがおすすめです。 我が家のオーブントースターでは ピザモード(220度)に設定して調理中予熱しておき、4分焼いています。ホイルに乗せると裏は焦げずにチーズにこんがり焼き色が付きます。 バゲットを使えば、パーティーにも喜ばれます。
  1. 食パンにチリインオイルを塗る。
  2. タマネギのスライス、シュレッドチーズの順に乗せ、
    アルミホイルの上に乗せて、
    200度程度に温めておいたオーブントースターで4分、
    チーズが少し色づくまで焼く。
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