帆立ソテーの紅白ソース《シンプルが美味しい》

材料2人分

• 帆立（刺身用）
  10個
• A
  市販のホワイトソース
  大さじ4
• B
  市販のトマトペースト
  大さじ2
• B
  水
  大さじ1
• パセリのみじん切り
  適量
• オリーブ油
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  <お皿の準備> お湯をはるなどしてお皿を温めておく。

• 1

  <ホワイトソース> A 市販のホワイトソース大さじ4を温めておく。 ※小さなレトルトパックの製品を使うと、鍋に湯を沸かして入れておけるので便利です。

• 2

  <トマトソース> B 市販のトマトペースト大さじ2、水大さじ1を合わせて、電子レンジで温めておく。

• 3

  帆立に軽く塩をする。 ※コショウはお好みでお使いくださいね。

  
• 4

  フライパンにオリーブ油をひいて帆立をソテーする。

  
• 5

  両面を焼く。 ※焼き過ぎないよう気をつけてくださいね。

  
• 6

  温めたお皿にホワイトソースを丸くのばし、そのうえにトマトソースを丸くのばす。

  
• 7

  ソテーした帆立をソースの上に盛り付ける。

  
• 8

  パセリのみじん切りを散らしたら出来上がり☆彡

  

ポイント

ホワイトソースとトマトペーストはレトルトのミニパックを用いると便利です。

作ってみた！

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