帆立ソテーの紅白ソース《シンプルが美味しい》

30

2018.10.21

分類主菜

調理時間: 30分

ID367579

もみないな mominaina

好奇心がいっぱい!料理のトリビア好き☆彡趣味は料理の古書集め

ソテーした帆立をホワイトソースとトマトソースの二色のソースでいただく見た目も華やかな一皿です☆彡

《帆立とホワイトソースとトマトソース》3つの組合せは素敵に好相性 (*'▽') 市販のソースを使った手軽なレシピなのでぜひお試しくださいね。

ソテー フライパン トマトペースト ホワイトソース 刺身 ペースト パセリ ほたて オリーブオイル 華やか シンプル レンジ 手軽 トマト

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材料2人分
帆立(刺身用) 10個
A
市販のホワイトソース 大さじ4
B
市販のトマトペースト 大さじ2
B
大さじ1
パセリのみじん切り 適量
オリーブ油 適量
少々
作り方
Point!
ホワイトソースとトマトペーストはレトルトのミニパックを用いると便利です。
  1. <お皿の準備>
    お湯をはるなどしてお皿を温めておく。
  2. <ホワイトソース>
    A

    市販のホワイトソース 大さじ4

    を温めておく。

    ※小さなレトルトパックの製品を使うと、鍋に湯を沸かして入れておけるので便利です。
  3. <トマトソース>
    B

    市販のトマトペースト 大さじ2、水 大さじ1

    を合わせて、電子レンジで温めておく。
  4. 帆立に軽く塩をする。

    ※コショウはお好みでお使いくださいね。
  5. フライパンにオリーブ油をひいて帆立をソテーする。
  6. 両面を焼く。

    ※焼き過ぎないよう気をつけてくださいね。
  7. 温めたお皿にホワイトソースを丸くのばし、そのうえにトマトソースを丸くのばす。
  8. ソテーした帆立をソースの上に盛り付ける。
  9. パセリのみじん切りを散らしたら出来上がり☆彡
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