汁物
長野の郷土料理♡【鯖缶と筍のお味噌汁】
投稿日2023/04/22
更新日2023/04/22
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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長野県の北信地方で食べられる郷土料理です🥰 毎年恒例の鯖缶と筍のお味噌汁はとっても美味しくて大好きです👍🏻🤍 鯖缶は汁ごと入れるのでお味噌の分量は控えめにして風味を邪魔しないように作ってあります(*^^*) 今の時期はスーパーの鯖缶が品薄状態になります(笑)
材料3人分
- 鯖缶1缶150ｇ(水煮を使用)
- 筍150ｇ(水煮を使用)
- 木綿豆腐150ｇ
- 顆粒だし6ｇ
- 味噌大さじ1
- 水400㎖
- ねぎ適宜
作り方
ポイント
お味噌を入れたらなるべく沸騰させずに召し上がって下さい😊 鯖缶はあまりほぐしすぎないように✨✨ お好みで鯖缶は味噌煮・お豆腐は絹豆腐でももちろん大丈夫ですよ😁
- 準
筍は厚さ3ミリ程の厚さに切る。
- 1
鍋に水を入れ筍を加えたら鯖缶を汁ごと入れてひと煮立ちさせる。
- 2
顆粒だしと味噌を加える。
- 3
木綿豆腐は食べやすい大きさにして入れる。
- 4
木綿豆腐は長めにしたのでインパクトあります(*^^*)
- 5
ねぎを散らして召し上がれ！！
レシピID
459258
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「たけのこ」の基礎
- Artist
Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻
