さば水煮缶で作る！簡単美味しいあら汁

Name: さば水煮缶で作る！簡単美味しいあら汁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: みそ汁
Ingredients: さばの水煮缶 1缶; 大根 100g; にんじん 50g; 長ねぎ 1本; 木綿豆腐 1/2丁(約180g）; だし汁 3カップ; みそ 大さじ2.5; 万能ねぎ 適量

15分

松田みやこ

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材料
作り方
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2019.02.25

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調理時間： 15分

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松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

お寿司屋さんなどであると必ず頼みたくなるあら汁。
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材料4人分

	さばの水煮缶	1缶
	大根	100g
	にんじん	50g
	長ねぎ	1本
	木綿豆腐	1/2丁(約180g）
	だし汁	3カップ
	みそ	大さじ2.5
	万能ねぎ	適量

作り方

Point!

お好みで七味唐辛子をかけると美味しいですよ。

今回使用したさばの水煮缶です
大根はいちょう切りに、にんじんは太いものはいちょう切りに、細いものは半月切りにする。
長ねぎは縦半分に切ってから斜め切りにし、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
万能ねぎは小口切りにする。
鍋にだし汁、大根、にんじんを入れ火にかける。
沸騰したら中火し、野菜に火が通るまで煮る。
2に長ねぎ、さばの水煮缶を汁ごと加え、みそを溶かし入れる。
そこへ木綿豆腐を加え、沸騰させないよう、5分程煮たら火を止める。
器に盛り、万能ねぎを散らす。