【栄養満点】さば水煮缶で作る!簡単美味しいあら汁風みそ汁

15

2019.02.25

分類汁物

調理時間: 15分

ID 372883

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

お寿司屋さんなどであると必ず頼みたくなるあら汁。
魚のあらはスーパーなどでも手に入りますが、臭み消しの下処理が必要であったり、骨も多くて少し食べにくいですよね。
今回は骨ごと食べられるさばの水煮缶を使って手軽に作りました。
汁ごと使うので旨味と栄養も逃さず摂れます。

    材料

    4人分
    さばの水煮缶 1缶(190g)
    大根 100g
    にんじん 50g
    長ねぎ 1/2本
    木綿豆腐 1/2丁(約180g)
    だし汁 3カップ
    みそ 大さじ2.5
    万能ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    大人向けには、お好みで七味唐辛子をかけると美味しいですよ。
    1. 今回使用したさばの水煮缶です
    2. 大根はいちょう切りに、にんじんは太いものはいちょう切りに、細いものは半月切りにする。
      長ネギは斜め切りに、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
      万能ねぎは小口切りにする。
    3. 鍋にだし汁、大根、にんじんを入れ火にかける。
      沸騰したら中火し、野菜に火が通るまで煮る。
    4. 2に長ねぎ、さばの水煮缶を汁ごと加え、みそを溶かし入れる。
      そこへ木綿豆腐を加え、沸騰させないよう、5分程煮たら火を止める。
    5. 器に盛り、万能ねぎを散らす。
    82 758

    コメント・感想 Comment

    みー さん
    2020.05.31 19:13

    初めてサバ缶使い、汁物作りました!冷蔵庫にあったもので♪いつもなら豚汁ですが、これはおいしい!新しい発見です!親にも伝授しますね✨彩りは気にせず!(一人なので)

    松田みやこ
    松田みやこ さん
    2020.05.31 21:59:18

    みーさん、作ってくださりありがとうございます!具沢山でとっても美味しそうですね(^_^)お味も気に入っていただけてとっても嬉しいです!またぜひ機会あれば作ってみてくださいね。

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