【栄養満点】さば水煮缶で作る！簡単美味しいあら汁風みそ汁

15分

82

2019.02.25

分類汁物

調理時間： 15分

ID 372883

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

お寿司屋さんなどであると必ず頼みたくなるあら汁。
魚のあらはスーパーなどでも手に入りますが、臭み消しの下処理が必要であったり、骨も多くて少し食べにくいですよね。
今回は骨ごと食べられるさばの水煮缶を使って手軽に作りました。
汁ごと使うので旨味と栄養も逃さず摂れます。

材料

4人分

	さばの水煮缶	1缶(190g)
	大根	100g
	にんじん	50g
	長ねぎ	1/2本
	木綿豆腐	1/2丁(約180g)
	だし汁	3カップ
	みそ	大さじ2.5
	万能ねぎ	適量

作り方

ポイント

大人向けには、お好みで七味唐辛子をかけると美味しいですよ。

今回使用したさばの水煮缶です
大根はいちょう切りに、にんじんは太いものはいちょう切りに、細いものは半月切りにする。
長ネギは斜め切りに、木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
万能ねぎは小口切りにする。
鍋にだし汁、大根、にんじんを入れ火にかける。
沸騰したら中火し、野菜に火が通るまで煮る。
2に長ねぎ、さばの水煮缶を汁ごと加え、みそを溶かし入れる。
そこへ木綿豆腐を加え、沸騰させないよう、5分程煮たら火を止める。
器に盛り、万能ねぎを散らす。

コメント・感想 Comment

みーさん
2020.05.31 19:13

初めてサバ缶使い、汁物作りました！冷蔵庫にあったもので♪いつもなら豚汁ですが、これはおいしい！新しい発見です！親にも伝授しますね✨彩りは気にせず！(一人なので)

松田みやこさん
2020.05.31 21:59:18

みーさん、作ってくださりありがとうございます！具沢山でとっても美味しそうですね(^_^)お味も気に入っていただけてとっても嬉しいです！またぜひ機会あれば作ってみてくださいね。

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