栄養満点！うまみたっぷり鯖缶のお味噌汁

材料2人分

• 鯖缶(水煮)
  1/2缶
• 大根
  80g
• にんじん
  40g
• 長ねぎ
  1/3本
• 水
  400ml
• 和風顆粒だし
  小さじ1/2
• 味噌
  大さじ1と1/2
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  大根、にんじんは薄くいちょう切り、長ねぎ、小ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  鍋に水、和風顆粒だし、大根、にんじんを入れて煮立たせ、弱火の中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

  
• 3

  野菜が煮えたら、鯖缶(水煮)を汁ごと、長ねぎを加えて煮立て1〜2分煮る。火が通ったら弱火にし味噌を溶き入れる。

  
• 4

  器に盛り、小ねぎをのせる。 ・残りの鯖缶1/2はご飯に混ぜました。 【鯖缶キムチの混ぜご飯でおにぎり】https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/446123

  

ポイント

●鯖缶は190gのものを使用しました。鯖の身のみ半分にし、缶汁はそのまま使用しています。また鯖缶1缶使っていただいても大丈夫です。 ●鯖の身は加える前にほぐしすぎると煮崩れしてしまうので、そのまま加えるか大きめに割る程度にして温めてください。 ●野菜は季節野菜を使っていただいて大丈夫です。 ●生姜をプラスしたり、七味や一味をかけるのもおすすめです。

作ってみた！

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