主菜
あまったお肉の活用レシピ(^^)【牛肉の青椒肉絲】
投稿日2024/01/07
更新日2024/01/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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すき焼きで残った牛肉切り落としを使ったレシピです(^^) うちの子供がお皿を抱えて食べていました🤣🤣お肉100ｇしか使わないのにピーマンどっさりなのでボリューム満点です(笑)残ったお肉が変身してもう1品完成しました✨ お弁当のおかずにもどうぞ😊
材料3人分
- 牛肉切り落とし100ｇ
- ピーマン5個
- 細切りたけのこ150ｇ(水煮使用)
- 片栗粉大さじ3
- A昆布つゆ(3倍濃縮)・酒・みりん各大さじ2
- Bオイスターソース大さじ3
- B鶏ガラスープの素大さじ1
作り方
ポイント
牛肉切り落としに下味を付け片栗粉をまぶすことでお肉の柔らかさを保ち程よいとろみがつきます🥰 味付けも簡単で素早く中華料理が味わえます(^^)
- 準
牛肉切り落としはA 昆布つゆ(3倍濃縮)・酒・みりん各大さじ2で下味をつけて片栗粉をまぶし固まらないように広げておく。 ピーマンは種をとり細切りにする。細切りたけのこは水気を切っておく。
- 1
フライパンに米油大さじ2(分量外)を熱し下味付きの牛肉を赤みがなくなるまで広げながら焼く。 ピーマンと細切りたけのこを加え炒める。 少ししんなりしてきたらB オイスターソース大さじ3、鶏ガラスープの素大さじ1を加えさっと炒める。
レシピID
474824
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻