【キャベツのアボカド白和え】豆腐でヘルシー！

材料3人分

• キャベツ
  200ｇ
• アボカド
  1個
• 絹ごし豆腐
  1P(150ｇ)
• 白いりごま
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは太めの細切りにする。耐熱ボウルに入れて､ふんわりラップをし､電子レンジ600Wで3分加熱する。流水でさっと洗い粗熱がとれたら水けをしっかりしぼる。

  
• 2

  ボウルにA オリーブオイル大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、きび砂糖小さじ1と､絹ごし豆腐を入れる。

  
• 3

  なめらかになるまで良く混ぜる。

  
• 4

  アボカドは､縦に切り込みを入れて半分にし､種を取り除く。泡立て器を差し込み、実をくり抜くように取り出す。

  
• 5

  ③に①と④を加え、アボカドを軽く崩しながら全体を優しく混ぜ合わせる。

  
• 6

  器に盛り、白いりごまをちらす。

  

ポイント

✅キャベツの水けをしっかりしぼると､水っぽくならず味がぼやけません。 ✅豆腐は水切り不要ですが､作りたてが1番美味しく食べられます😋 ✅時間が経つと水分が出やすいので､ぜひ食べる直前に作ってみてください😊✨

作ってみた！

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