ほうれん草のまろやかピーナッツ和え

材料（1〜2人分）

• ほうれん草
  5、6株
• A
  無調整豆乳
  小さじ2
• A
  ピーナッツバター
  小さじ1(無添加・無糖タイプ)
• A
  醤油
  小さじ1/2〜
• A
  生姜パウダー
  適量(お好みで)
• 黒ごま
  適量(お好きなだけ)

作り方

• 1

  ほうれん草を強めの弱火で2〜3分蒸して柔らかくしたら、水にさらして水切りし、食べやすい大きさにカットする。

  
• 2

  A 無調整豆乳小さじ2、ピーナッツバター小さじ1、醤油小さじ1/2〜、生姜パウダー適量(お好みで)を容器に入れて混ぜ滑らかにする。

  
• 3

  1と2を和え、仕上げに黒ごまをかける。

  

ポイント

ほうれん草は低温蒸しがより美味しいのでおすすめですが、柔らかくなるまで茹でても◎

作ってみた！

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