副菜
エンドウ入り きのこと切り干し大根の煮物
投稿日2023/06/22
更新日2023/06/22
調理時間20分
エンドウがアクセントのコク旨煮物😋 フライパンひとつでほったらかしでできるところも嬉しいポイントです😉 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめ☺
材料（3〜4人分）
- えのき1/2袋(50g)
- ぶなしめじ1/2袋(50g)
- A切り干し大根ひとつかみ
- A水具の下半分がかぶるぐらい
- Aエンドウ7、8個
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ2～
- A黒胡椒適量(お好みで)
作り方
ポイント
切り干し大根は、必要であれば食べやすい大きさにカットしても◎ お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉
- 1
カットしたえのきとほぐしたぶなしめじ、A 切り干し大根ひとつかみ、水具の下半分がかぶるぐらい、エンドウ7、8個、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2～、黒胡椒適量(お好みで)をフライパンに入れて蓋をし、柔らかくなるまで強めの弱火で加熱する。
- 2
蓋を開けて水分が半分以下になるまで優しく煮る。
レシピID
463134
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ベジヘルシー
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