デザート
【しっとりふんわり】黒ごまブルーベリーケーキ
投稿日2023/06/30
更新日2023/06/30
調理時間60分
以前ご紹介した黒ごまきな粉ケーキの【ブルーベリー使用】バージョン🌱同じく【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・ベーキングパウダー不使用】で仕上げています。
材料（縦約10cm×横約10cm×高さ約3cm）
- A玄米粉大さじ4
- Aココナッツフラワー大さじ1
- A黒すりごま大さじ1
- Aきな粉小さじ1
- A重曹小さじ1/4
- A塩ひとつまみ
- Bお好きな植物性ミルク大さじ4+小さじ1
- Bアガベシロップ小さじ2
- Bピーナッツバター小さじ2(無添加・無糖タイプ)
- Cブルーベリー大さじ1杯分
- Cレモン汁小さじ1/2
作り方
ポイント
無添加・ノンオイル対応にしたい方は、植物性ミルクの原材料を確認して選んでみてください🌼 焼き時間は、ご自宅のオーブンの火力に合わせて調節を😉
- 準
オーブンを180℃に予熱する。
- 1
A 玄米粉大さじ4、ココナッツフラワー大さじ1、黒すりごま大さじ1、きな粉小さじ1、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみをボウルに入れて混ぜる。
- 2
B お好きな植物性ミルク大さじ4+小さじ1、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を追加して混ぜる。
- 3
C ブルーベリー大さじ1杯分、レモン汁小さじ1/2を追加して混ぜる。
- 4
型に流して乾燥防止にシートをかぶせてオーブンで15～20分加熱する。※私のは18分がベストでした!!
- 5
中まで焼けたらカバーをしたまま粗熱を取る。※冷蔵庫で30分以上冷蔵するとより美味しくなります。
レシピID
463674
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌