汁物

ささがきごぼうときくらげの味噌汁

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こりこりしたきくらげがアクセント。冷凍の有機ささがきごぼうを活用して、旨味をプラスしました! 1人でもたっぷり作り置きしておくと、ちょっとした時にささっと気軽に食べられるストックになります☺️

材料(3〜4人分)

  • お椀3〜4杯
  • 冷凍ささがきごぼう
    1/3袋(50gぐらい)
  • きくらげ
    1枚(5㎝大)
  • 切り干し大根
    ひとつかみ
  • 味噌󠄀
    大さじ1〜

作り方

  • 1

    鍋に水と冷凍ささがきごぼう、食べやすくカットしたきくらげ、切り干し大根を入れて中火で加熱する。※切り干し大根はお好みに合わせてカットしても◎

    ささがきごぼうときくらげの味噌汁の工程1
  • 2

    具材が柔らかくなったら火を止めて味噌󠄀を溶く。

    ささがきごぼうときくらげの味噌汁の工程2

ポイント

お好みに合わせて味噌󠄀の量を調節してみてください✨ 具材を変えてアレンジも◎

作ってみた!

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