なすとエリンギのココナッツステーキ

材料（1～2人分）

• なす
  1本
• エリンギ
  1本
• ココナッツオイル
  大さじ1～
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 醤油
  適量(お好きなだけ)

作り方

• 1

  なすとエリンギを厚めにスライスして、ココナッツオイルを入れて温めたフライパンで、両面がこんがりするまで焼く。

  
• 2

  A みりん大さじ1、酒大さじ1を回し入れて軽く水分を飛ばし、醤油も入れて全体にしみ込ませる。

  

ポイント

なすとエリンギの断面に包丁で網目模様をつけると、可愛らしくよりおいしそうに仕上がります😊 お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨

作ってみた！

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