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    おくらと切り干し大根の味噌煮

    おくらと切り干し大根の味噌煮
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    • 投稿日2023/09/30

    • 更新日2023/09/30

    • 調理時間10分

    うま味たっぷりの切り干し大根を、おくらと一緒に楽しむ煮物。 味噌の深みのある味わいにほっこりできます✨ 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめ😉

    材料（2～3人分）

    • おくら
      2,3本
    • A
      水
      適量(具の下半分がかぶるぐらい)
    • A
      切り干し大根
      ひとつかみ
    • A
      乾燥カットわかめ
      ひとつまみ
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 味噌
      小さじ1～
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨

    • 1

      フライパンに輪切りにしたおくらとA 水適量、切り干し大根ひとつかみ、乾燥カットわかめひとつまみ、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて蓋をし、強めの弱火で蒸し焼きにしする。

      おくらと切り干し大根の味噌煮の工程1
    • 2

      水分がなくなってきたらふたを開けて火を弱め、味噌を入れてよく混ぜながらしみ込ませる。

      おくらと切り干し大根の味噌煮の工程2
    レシピID

    469157

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    〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌

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