主食
炊飯器で驚きの旨さ♪【シーフードカレーピラフ】
投稿日2023/03/27
更新日2023/04/04
調理時間15分(炊飯時間含めず)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
洋食屋さんにも負けない絶品カレーピラフが、炊飯器で簡単に作れます😊 プロ級のおいしさにするコツは、カレー粉とバターの量！ 余りがちなシーフッドミックスと野菜で、見た目もカラフルに仕上がり、お弁当にもおすすめですよ♪
材料（米2合分）
- 米2合
- 冷凍シーフードミックス150g
- A水250ml
- A塩小さじ1/2
- 玉ねぎ70g
- にんじん70g
- ピーマン1個
- コーン100g
- BS&B カレー粉スティック1本(2g)
- B顆粒コンソメ小さじ2
- B塩小さじ1/2
- Bガーリックパウダー小さじ1/4
- バター20g
- パセリ適宜
作り方
ポイント
・冷凍のシーフードミックスは塩水で解凍すると臭みが出にくく、よりおいしく食べられます。 ・炊飯前、具は米の上にのせるだけにします。混ぜると米に芯が残り、うまく炊けないので注意しましょう。 #エスビー食品タイアップ
- 1
冷凍シーフードミックスはA 水250ml、塩小さじ1/2につけて解凍する。とけたらザルにあげ、キッチンペーパーでしっかりと水気をとる。
- 2
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは1cm角のみじん切りにする。
- 3
洗米した米を炊飯器に入れ、2合のメモリまで水を入れる。B S&B カレー粉スティック1本、顆粒コンソメ小さじ2、塩小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/4も加えてよく混ぜ溶かし、1と2、水気を切ったコーンを上に広げてのせる。
- 4
最後にバターをのせて、炊飯器の普通モードで炊飯する。 炊き上がったら器に盛り、上にパセリを散らす。
レシピID
456907
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aim（エイム）
普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。 2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。 出産を経てからは「いかにラクして、手早く、おいしいものが作れるか」にこだわったレシピを発信中。各種企業にレシピ提供あり。無類の酒好き。