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節約☆豚こま肉と玉ねぎのケチャップ炒め

15
豚こま切れ肉の
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2018.01.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID227208

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

玉ねぎでの甘みとケチャップの甘みと酸味が絶妙です。豚こま肉を使ってローコスト❣️

豚こま切れ肉 フライパン サラダ油 節約 時短 小麦粉 とろみ 胡椒 ビールに合うおつまみ 豚こま肉 玉ねぎ ケチャップ トマトケチャップ 豚こま お肉のおかず ボリュームおかず 子供 簡単 豚肉 大皿料理

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材料4人分
豚こま切れ肉 300g
玉ねぎ 大1個
塩・こしょう 各少々
小麦粉 大さじ1
大さじ2
サラダ油 大さじ1
A
トマトケチャップ 大さじ4
A
しょうゆ 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
小麦粉を全体にしっかりまぶして豚こま切れ肉の旨味を逃がさない事がポイントです。炒める時にくっつきやすいので気をつけてください。
  1. 豚肉は塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶします。玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切るように横に1センチ幅で切ります。A

    トマトケチャップ 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1

    の調味料は混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにサラダ油を大さじ1熱して豚肉の色が変わるまで炒めます。くっつきやすいので気をつけてください。
  3. 玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、酒(大さじ2)をふり炒めます。アルコールがとぶまで炒め、A

    トマトケチャップ 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1

    の調味料入れ、炒め合わせます。この時に良い照りが出るまで炒めることでとろみがつきます。器に盛り付けして完成です。
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