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夕飯のおかず☆みんな大好き♪豚こま肉と長いもの焼肉のたれ炒め

15
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2018.02.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID244154

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は長いもと豚コマ肉を使って
簡単ソテーを今日は作ります(*^^*)

ちょっとだけ、味付けにコクを
プラスします(^。^)

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材料4人分
豚小間切れ肉 300g
長いも(太いもので、10センチ程度) 300g
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
A
市販の焼き肉のタレ 大さじ2
A
オイスターソース 小さじ2
万能ねぎ 2本
作り方
Point!
ご自宅の焼き肉のタレのしょっぱさの加減で豚小間切れ肉の塩・こしょうは調節してください。
  1. 豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切り塩・こしょうをふっておきます。長いも(太いもので10センチ程度)は皮をむき長さ5センチの幅1センチの角切りにしておきます。万能ねぎは小口切りにしておきます。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ.中火で熱して豚肉を入れ炒めます。肉の色が変わったら別のお皿に取り出します。
  3. フライパンをペーパータオルなどで汚れを拭き、サラダ油(大さじ1)入れ、中火で熱し、長芋を入れて炒めます。長芋が透き通ってきて、やや焦げ目がついてきたら豚肉を戻し入れます。A

    市販の焼き肉のタレ 大さじ2、オイスターソース 小さじ2

    を加えて炒め合わせます。器に盛って万能ネギを散らして出来上がりです。
  4. 器に盛って万能ねぎを散らして出来上がりです。
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