ヘルシーでサッパリおかず♪鶏むね肉のレモン醤油ソテー
投稿日2018/03/06
更新日2018/03/06
調理時間15分
今日はお弁当のおかずと 私のランチ用に鶏むね肉のソテーを つくりました(^-^) 鶏むね肉はしっかりと焼いているのに しっとり柔らかですよ(*^_^*) 今日もよろしくお願いします(o^^o)
材料2人分
- 鶏むね肉１枚
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉適量
- A醤油大さじ１
- Aレモン汁大さじ１
- A粗挽き黒こしょう少々
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
＊鶏胸肉には、片栗粉を全体にまぶして焼くことがしっとりするコツです。
- 1
鶏胸肉は胸側から半分に切り、食べやすい大きさの一口大にそぎ切りにします。塩・こしょうをふり片栗粉を全体にまぶします。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を焼きます。全体に焼き色をつけて、火を止めてA 醤油大さじ１、レモン汁大さじ１、粗挽き黒こしょう少々の調味料を加えて混ぜあわせます。
- 3
器に盛り付けて出来上がりです。付け合わせの野菜などがあれば添えてください。
- 4
お弁当のおかずにしました(*^_^*)
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
