鶏ささみのコンソメスティック唐揚げ
主菜
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（1112）
投稿日2018/05/21
更新日2018/05/21
調理時間20分
今日はコンソメ味のささみの スティック唐揚げを作ります(o^^o)♪ ステッィク状でパクパクと食べやすいので おつまみやお弁当にも… 味付けは濃いめですので 冷めても美味しくいただけます！
材料4人分
- 鶏ささみ10本
- Aコンソメ(顆粒)小さじ2
- A塩小さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aにんにくすりおろしチューブ3cm
- Aこしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- 薄力粉大さじ3
- 卵1個
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
✤ささみの筋が取りきれていないと真っ直ぐに揚がりません。 ✤あげ衣はもったりとするくらいがちょうど良い硬さです。
- 1
鶏ささみは筋を取り除き、スティック状に縦に3等分に切ります。 ボールに入れてA コンソメ(顆粒)小さじ2、塩小さじ1/2、酒大さじ1、にんにくすりおろしチューブ3cm、こしょう少々の調味料入れてよくもみこみます。
- 2
工程❶に卵を入れてよくもみこみます。 薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせてふり入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 3
フライパンに揚げ油を2cmの高さで熱して、工程❷を入れてキツネ色になるまで揚げます。
- 4
器に盛り付けして出来上がりです。 カットレモンなどがあれば、添えてください。
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「作り置き」の基礎
「レモン」の基礎
「ささみ」の基礎
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Chiko
【自己紹介】 料理研究家･フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。（何故か、気分が良くなる。）グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。