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    簡単・あと一品☆トマトと水菜とキノコの白だしあえ

    副菜

    簡単・あと一品☆トマトと水菜とキノコの白だしあえ

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    • 投稿日2019/03/01

    • 更新日2019/03/01

    • 調理時間10

    白だしの和え物を作ります\(^^)/ 水菜がとっても美味しいのと お手頃なお値段なので、 最近の食卓に登場します(^^) 塩もみしても、茹でても、 シャキシャキ感が変わらないので ごちそうサラダになります(≧▽≦)

    材料4人分

    • 水菜
      2株(1/2袋使いました。)
    • A
      小さじ1/4
    • トマト
      1個
    • しめじ
      1/2株
    • B
      料理酒
      小さじ1
    • C
      白だし
      大さじ2(ヒガシマルの白だしを使用しました。)
    • C
      白いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ✤しめじは他のキノコで代用可能です。

    • 1

      ・水菜は、3cmの長さに切り、A 塩小さじ1/4を軽くもみこみます。

      工程写真
    • 2

      ・しめじは根元を切り落として、耐熱ボールに食べやすい大きさにほぐして、B 料理酒小さじ1をふり、電子レンジ(600W)で1分~1分30秒でしんなりするまで加熱します。 ・トマトは、一口大の乱切りにします。

      工程写真
    • 3

      ・しんなりした水菜の塩気をサッと流水で洗い流し、しっかりと水気をしぼってボールに入れ、カットしたトマトと、加熱したしめじを入れて、C 白だし大さじ2、白いりごま大さじ1をふり入れ混ぜ合わせます。 ・器り付けしてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    373074

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    Chiko

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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