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簡単・あと一品☆トマトと水菜とキノコの白だしあえ

10
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2019.03.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID373074

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

白だしの和え物を作ります\(^^)/
水菜がとっても美味しいのと
お手頃なお値段なので、
最近の食卓に登場します(^^)

塩もみしても、茹でても、
シャキシャキ感が変わらないので
ごちそうサラダになります(≧▽≦)

サラダ ごちそう ごま 塩もみ あえもの しめじ ヒガシマル 一口 シニア 料理 京風割烹白だし 出汁 白だし ビール 水菜 サラダ 簡単 レンジ トマト
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材料4人分
水菜 2株(1/2袋使いました。)
A
小さじ1/4
トマト 1個
しめじ 1/2株
B
料理酒 小さじ1
C
白だし 大さじ2(ヒガシマルの白だしを使用しました。)
C
白いりごま 大さじ1
作り方
Point!
✤しめじは他のキノコで代用可能です。
  1. ・水菜は、3cmの長さに切り、A

    塩 小さじ1/4

    を軽くもみこみます。
  2. ・しめじは根元を切り落として、耐熱ボールに食べやすい大きさにほぐして、B

    料理酒 小さじ1

    をふり、電子レンジ(600W)で1分~1分30秒でしんなりするまで加熱します。

    ・トマトは、一口大の乱切りにします。
  3. ・しんなりした水菜の塩気をサッと流水で洗い流し、しっかりと水気をしぼってボールに入れ、カットしたトマトと、加熱したしめじを入れて、C

    白だし 大さじ2、白いりごま 大さじ1

    をふり入れ混ぜ合わせます。
    ・器り付けしてお召し上がりください。
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